今日立冬 | 注意保暖，不盲目进补，平安过冬

按传统历法，立冬是十月的节气。一般落在公历每年的11月7—8日，这时太阳到达黄经225°。

2019年立冬具体时间：

2019年11月8日01:24:15，星期五

农历2019年十月(小)十二

立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，中国又把立冬作为冬季的开始。

立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。

过去立冬，河南、江苏、浙江一带民间还有用各种香草、菊花、金银花煎汤沐浴的活动，称为“扫疥”，以求治愈疾病，保证身体健康过冬。

在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以此迎接冬天的到来。另外，河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日，冬泳爱好者们也都用冬泳这种方式度过这一天。

在北方，尤其是北京、天津的人们立冬讲究吃饺子。饺子来源于“交子之时”，立冬是秋冬之交，所以交子之时的饺子不能不吃。有的地方立冬有吃南瓜或软枣的风俗，在天津河东“老天津卫”聚居地，人们吃倭瓜馅的饺子。

至于清代宫廷，立冬的规矩是吃涮羊肉，因羊肉属温补，有利五脏，五脏热了，自然就可以抵御冬季的寒冷。

后来民间也热衷此道。老北京的涮锅讲究铜锅炭火，汤底澄清，只需加入姜片、葱段等。炭火烧得锅里清汤滚热，拿着筷子夹着红白相间、薄而不散的羊肉片，在汤里这么一涮，肉色一白就放在冷的麻酱料里那么一蘸，入口即化，酱香肉香合二为一。

冬季草木凋零，万物闭藏，人的饮食养生也进入“藏”的阶段，即进补。俗话说：“冬天进补，春天打虎。”“补”是冬季食俗一大特点。但冬季饮食要以“温补”为主，避免盲目进补。

饮食方面要以温补养阴为主，多食黑色食物，不宜吃生冷食物，以免阳气受损。另外，要多喝热水，如生姜红糖水。特别是脾胃不好，容易胃着凉的人，喝点姜汤是不错的选择。饮食养生还需根据不同的体质而有所区别，阳虚体质的人，可以吃些温性的食物，如党参、桂圆等；阴虚体质的人，中医认为酸甘化阴，苦能清热，可以吃些酸苦食物，如山楂、酸梨和饮用苦丁茶等。对于所有人，冬天可以吃萝卜，老话有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”之说，因为萝卜既通气又能排便顺畅，对身体有益。

手绘动画：

立冬后，是否凛冬已至？

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